2 dl slåenbær

1 flaske vodka

Det er vigtigt for smagen, at slåenbærrene har fået frost. Enten nattefrost, eller efter en tur i fryseren.

Rystes i ny og næ.

Trækker 6-8 uger, gerne længere. Filtreres og flaskes op på egnet flaske, med etiket. Skal modne til jul. Vinder ved længere tids modning.

Indeholder blåsyre og garvesyre og har været brugt i naturmedicinen mod træthed, acne og blæresygdomme.

De modne bær plukkes sidst i oktober og lægges i fryseren en uges tid, hvis der endnu ikke har været frost ude.

Giver en flot klar rød snaps, der egner sig til jagt-/fisketuren og julefrokosten.