ALT UGIFTIGT! Så kort kan det siges.

Man kan trække snaps på ALT! Og det er gjort siden man brændte det første sprit. Dog bør man bruge sin sunde fornuft og undlade udtræk på åbenlyst giftige planter. Liguster, druehyld, fluesvamp, skarntyde, liljekonval m.fl. Nogle af dem er dødelige og på en særlig grusom måde. Og giftstofferne trækkes let ud ved brug af alkohol.

Vær også opmærksom på, at også rå hyldebær er giftige, omend de "kun" forårsager ræsermave.

Jeg er traditionalist og bryder mig ikke om, at forsøge mig ud i det yderligtgående. Jeg prøver ting af, jeg syntes lyder lækkert. Sammensætningen af rabarber, sukker og vanille klinger godt i mine ører. Det vækker minder fra varme sommerdage i farmors have Derfor var det oplagt, at eksperimentere med tilsætning af snaps på mine voksne dage.

Andre beretter om den skønne fyrrenålesnaps, eller opskrifter med ingefær, som jeg aldeles ikke kan lide – sund eller ikke sund. Sågar er der lavet snaps på rav, så har man hørt det med!

Til smartphone findes apps, der kan sortsbestemme planter, nogle apps viser tilmed om planten er egnet til snaps. Brug disse apps hvis du er i tvivl. Og er du, som mig en pjevs, så hold dig til det du spiser i øvrigt.

Der er forskel på snapseurter, alt efter hvor i landet råvarerne er plukket. Det lyder utroligt, men faktisk sandt. På samme måde som franske vine kan variere fra vingård til vingård, fordi jorden er forskellig, sådan gælder det også for de bær, frugter, urter og andet vi plukker i naturen. Du må notere dig, hvor og hvornår du har sanket, så du kan vende tilbage efter nye forsyninger. Eller undgå dem.

Brug din sunde fornuft, unge mand.

Så bliver du gammel som din bedstefar.